ફૂડ ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો પરિચય

ચાઇનીઝ નેશનલ હેલ્થ એન્ડ ફેમિલી પ્લાનિંગ કમિશન દ્વારા "સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટેબલવેર કન્ટેનર માટે હાઇજેનિક સ્ટાન્ડર્ડ" (GB 4806.9-2016) શીર્ષક હેઠળ પ્રકાશિત કરાયેલા તાજેતરના અહેવાલ મુજબ, ગ્રાહકોની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલને સ્થળાંતર પરીક્ષણમાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે.

સ્થળાંતર પરીક્ષણમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સામગ્રીને સિમ્યુલેટેડ ફૂડ સોલ્યુશનમાં, સામાન્ય રીતે એસિડિક દ્રાવણમાં, ચોક્કસ સમયગાળા માટે ડુબાડવાનો સમાવેશ થાય છે. આ પરીક્ષણનો હેતુ એ નક્કી કરવાનો છે કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કન્ટેનરમાં હાજર કોઈપણ હાનિકારક તત્વો ખોરાકમાં મુક્ત થાય છે કે નહીં.

ધોરણ સ્પષ્ટ કરે છે કે જો દ્રાવણમાં પાંચ હાનિકારક પદાર્થોનો વરસાદ માન્ય મર્યાદાથી વધુ ન દેખાય, તો સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કન્ટેનરને ફૂડ-ગ્રેડ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. આ ખાતરી કરે છે કે ખોરાકની તૈયારી અને વપરાશમાં વપરાતા સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ટેબલવેર કોઈપણ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમોથી મુક્ત છે.

સ્થળાંતર પરીક્ષણમાં જે પાંચ હાનિકારક પદાર્થોનું પરીક્ષણ કરવામાં આવી રહ્યું છે તેમાં સીસું અને કેડમિયમ જેવી ભારે ધાતુઓ, તેમજ આર્સેનિક, એન્ટિમોની અને ક્રોમિયમનો સમાવેશ થાય છે. આ તત્વો, જો વધુ પડતી માત્રામાં હાજર હોય, તો તે ખોરાકને દૂષિત કરી શકે છે અને માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હાનિકારક અસરો કરી શકે છે.

સીસું એક અત્યંત ઝેરી પદાર્થ છે જે સમય જતાં શરીરમાં એકઠું થઈ શકે છે અને ખાસ કરીને બાળકોમાં ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. કેડમિયમ, બીજી ભારે ધાતુ, કાર્સિનોજેનિક છે અને કિડની અને ફેફસાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આર્સેનિક એક શક્તિશાળી કાર્સિનોજેન તરીકે જાણીતું છે, જ્યારે એન્ટિમોની શ્વસન વિકૃતિઓ સાથે જોડાયેલી છે. ક્રોમિયમ, જોકે એક આવશ્યક ટ્રેસ તત્વ છે, તે વધુ સાંદ્રતામાં હાનિકારક બની શકે છે, જેનાથી ત્વચાની એલર્જી અને શ્વસન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટેબલવેરની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે સ્થળાંતર પરીક્ષણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે પ્રમાણિત કરે છે કે વપરાયેલી સામગ્રી તેમના સંપર્કમાં આવતા ખોરાકમાં હાનિકારક પદાર્થોને લીક કરતી નથી. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટેબલવેર બનાવતી કંપનીઓએ ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીની ખાતરી કરવા માટે આ ધોરણનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

ચીનના રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય અને પરિવાર નિયોજન આયોગ, અન્ય સંબંધિત અધિકારીઓ સાથે, નિયમિતપણે આ ધોરણનું નિરીક્ષણ કરે છે અને તેનું પાલન કરે છે. ગ્રાહકો માટે ફૂડ-ગ્રેડ લેબલથી વાકેફ રહેવું અને નકલી અથવા હલકી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો ટાળવા માટે વિશ્વસનીય સ્ત્રોતોમાંથી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટેબલવેર ખરીદવું પણ જરૂરી છે.

નિષ્કર્ષમાં, "સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટેબલવેર કન્ટેનર માટે હાઇજેનિક સ્ટાન્ડર્ડ" દ્વારા ફરજિયાત સ્થળાંતર પરીક્ષણ એ ખાદ્ય સલામતીની ખાતરી આપવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટેબલવેર આ કઠોર પરીક્ષણમાં પાસ થાય છે તેની ખાતરી કરીને, ગ્રાહકો એ જાણીને માનસિક શાંતિ મેળવી શકે છે કે તેઓ દરરોજ જે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે તે જરૂરી ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે અને કોઈ સ્વાસ્થ્ય જોખમ ઊભું કરતા નથી.