ચાઇનીઝ નેશનલ હેલ્થ એન્ડ ફેમિલી પ્લાનિંગ કમિશન દ્વારા જારી કરાયેલા તાજેતરના અહેવાલ મુજબ, "સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટેબલવેર કન્ટેનર માટે હાઇજેનિક સ્ટાન્ડર્ડ" (GB 4806.9-2016), ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલને ગ્રાહકોની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે સ્થળાંતર પરીક્ષણમાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે.
સ્થળાંતર પરીક્ષણમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સામગ્રીને સિમ્યુલેટેડ ફૂડ સોલ્યુશનમાં, સામાન્ય રીતે એસિડિક, ચોક્કસ સમયગાળા માટે નિમજ્જિત કરવાનો સમાવેશ થાય છે.આ પરીક્ષણનો હેતુ એ નક્કી કરવાનો છે કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કન્ટેનરમાં હાજર કોઈપણ હાનિકારક તત્વો ખોરાકમાં છોડવામાં આવે છે કે કેમ.
સ્ટાન્ડર્ડ સ્પષ્ટ કરે છે કે જો સોલ્યુશન અનુમતિપાત્ર મર્યાદાની બહાર પાંચ હાનિકારક પદાર્થોનો વરસાદ ન બતાવે, તો સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કન્ટેનરને ફૂડ-ગ્રેડ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે.આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ખોરાકની તૈયારી અને વપરાશમાં વપરાતા સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ટેબલવેર કોઈપણ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમોથી મુક્ત છે.
સ્થળાંતર પરીક્ષણમાં જે પાંચ હાનિકારક પદાર્થોનું પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે તેમાં લીડ અને કેડમિયમ જેવી ભારે ધાતુઓ તેમજ આર્સેનિક, એન્ટિમોની અને ક્રોમિયમનો સમાવેશ થાય છે.આ તત્વો, જો વધારે માત્રામાં હાજર હોય, તો ખોરાકને દૂષિત કરી શકે છે અને માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હાનિકારક અસર કરી શકે છે.
લીડ એ અત્યંત ઝેરી પદાર્થ છે જે સમય જતાં શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે અને ખાસ કરીને બાળકોમાં ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.કેડમિયમ, અન્ય ભારે ધાતુ, કાર્સિનોજેનિક છે અને તે કિડની અને ફેફસાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.આર્સેનિક એક શક્તિશાળી કાર્સિનોજેન તરીકે ઓળખાય છે, જ્યારે એન્ટિમોની શ્વસન વિકૃતિઓ સાથે જોડાયેલી છે.ક્રોમિયમ, એક આવશ્યક ટ્રેસ તત્વ હોવા છતાં, ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં હાનિકારક બની શકે છે, જે ત્વચાની એલર્જી અને શ્વસન સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ટેબલવેરની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે સ્થળાંતર પરીક્ષણ નિર્ણાયક છે, કારણ કે તે પ્રમાણિત કરે છે કે વપરાયેલી સામગ્રી તેમના સંપર્કમાં આવતા ખોરાકમાં હાનિકારક તત્ત્વોને લીચ કરતી નથી.ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીની ખાતરી કરવા માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટેબલવેરનું ઉત્પાદન કરતી કંપનીઓએ આ ધોરણનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.
ચાઇનીઝ નેશનલ હેલ્થ એન્ડ ફેમિલી પ્લાનિંગ કમિશન, અન્ય સંબંધિત સત્તાવાળાઓ સાથે, નિયમિતપણે આ ધોરણનું પાલન કરે છે અને તેનું પાલન કરે છે.ઉપભોક્તાઓ માટે ફૂડ-ગ્રેડના લેબલથી વાકેફ રહેવું અને નકલી અથવા હલકી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોને ટાળવા માટે વિશ્વસનીય સ્ત્રોતો પાસેથી સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ટેબલવેર ખરીદવું પણ આવશ્યક છે.
નિષ્કર્ષમાં, "સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ ટેબલવેર કન્ટેનર માટે હાઇજેનિક સ્ટાન્ડર્ડ" દ્વારા ફરજિયાત સ્થળાંતર પરીક્ષણ એ ખાદ્ય સુરક્ષાની બાંયધરી આપવાનું એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે.સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ટેબલવેર આ કઠોર કસોટીમાંથી પસાર થાય છે તેની ખાતરી કરીને, ઉપભોક્તાઓ એ જાણીને મનની શાંતિ મેળવી શકે છે કે તેઓ જે ઉત્પાદનોનો દરરોજ ઉપયોગ કરે છે તે જરૂરી ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈ જોખમ ઊભું કરતું નથી.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-18-2023